CAPEL VINOS S.A.

cap1_01


전세계가 사랑하는 와인 카펠 바이노스

Capel Vinos S.A.

프란시스코 카펠은 조상으로부터 물려받은 환경과 와인에 대한 양조기술을 해마다 조금씩 손을 보고 있지만 이들이의 궁극적인 목표는 그들의 후대에도 포도재배와 와인양조를 할 수 있는 환경을 보존하는 것에 있다. 그래서 포도밭의 관리는 웬만하면 자연적인 상태에서 그 안의 생태계가 살아 움직여 나름의 질서를 유지하도록 하고 있으며 발효 과정에 이어서도 과거방식을 그대로 유지하고 보존해 왔다.

프란시스코 카펠은 와인을 양조하기전에 유명한 소믈리에였다. 예민한 미각을 지닌 그는 유럽을 돌며 여러 나라의 와인을 시음하고 평가한 바 있으며 와인 양조의 장점까지 받아들였다. 누에고치가 많았던 평범한 포도밭에 Capel Vinos(누에고치 와인) 이라는 와이너리를 설립하였다. 카펠 바이노스가 위치한 스페인 남동부 무르시아 지역은 포도재배에 완벽한 미세기후, 토양, 물 등의 조건을 충족시키고 있다.

 

 

29

The most popular 2017 spy software applications for the mobile phones.