U.S.A. > Washington

Père de Famille, Cabernet Sauvignon
페라 드 파밀리에 까베르네 쇼비뇽

2012-Pere-de-Famille,-Cabernet-Sauvignon

생산지 U.S.A, Washington, Columbia Valley
포도원 BETZ FAMILY WINERY
생산량 7,000 Case
품 종 90% Cabernet Sauvignon, 6%Merlot, 4%Petit Verdot
알코올 14 %
발 효
BODY
LIGHTFULL
STYLE
DRY SWEET

Betz Family Winery

벳츠 패밀리 와이너리(Betz Family Winery)의 오너인 밥 벳츠(Bob Betz)는 샤또 생 미쉘의 초기 종사자 중 한 사람이었으며, 포도원 연구와 실험에 매우 큰 영향력을 미쳤다. 그는 워싱턴주 와인에 대해 세계적인 지지를 폈던 초기 인물 중 한 사람이었다. 1997년에 벳츠 패밀리 와이너리를 설립하였고, 1998년에 와인마스터 자격증을 취득했다. 그는 현재 미국 내에서 유일한 마스터이다. 벳츠 패밀리는 한정된 양만 생산하고 있다.

Wine Tasting Note

2012년 Pere de famille 는 지금까지 우리가 사용했던 외인중에 가장 높은 레벨(90%)을 가지고 있다. Red mountain grapes(84%)의 농도를 추가하고, 과거에도 그렇고 지금까지 우리가 만든 모든 Cabernet 만큼 관대한 결과를 낸다. 그것은 우리가 탄닌과 바디를 해결하기 위해서 숙성 3개월 배럴을 추가한 배럴과 똑같은 밀도를 보였다. 그것은 중대하지만 균형잡힌, 다욱질(fleshiness)이지만 결이고운, 강력하지만 세련된 것이다. 그리고 당당하게 Cabernet Sauvignon은 블랙커런트, 아니스, 타임, 풍미와 먼지로 마무리 한다. 그 치수와 정확성은 오랜 숙성 능력을 나타낸다.

언제나처럼 도도한 듯한 밥 베츠만의 잉키퍼플의 컬러가 그대로 살아있으며 블랙 커런트의 남성적인 흙내음, 스모키, 흑연향, 잘게 부숴진 자갈과 진흙향이 어울려 힘찬 풀바디를 이끌어 내고 있다. 힘이 넘치며 집중도가 입안에 꽉 차오른다.

– Jeb Dunnuck

Awards & Accolades

Robert Parker, The Wine Advocate 96 Point

Our Washington Wine Story

spain_클라시레드spain_빈야드