FRANCE > Languedon-Rousillon

Corbieres Reserve

꼬르비에르 리저브

꼬르비에르 리저브

생산지 FRANCE, Languedon-Rousillon, Corbieres A.O.P
포도원 Joseph Castan
생산량 Case
품 종 Syrah ,Grenache, Cinsault
알코올 12.5 %
발 효
BODY
LIGHTFULL
STYLE
DRY SWEET

Wine maker’s Note

꼬스띠에 드 님 지역의 언덕에 70헥타르의 샤또 생 뻬흐 포도밭이 위치해 있다. 생 뻬흐 와인은 3세대에 걸쳐 와인을 양조하는 가문의 정체성과 떼루아를 자랑스럽게 표현하고 있다. 쉬라, 그르나슈, 무르베드르 포도품종은 자갈 토양에서 자라나 풍부하고 관대하며 우아한 캐릭터를 보인다. 자갈토양이라 포도밭은 온난한 환경이지만 일년내내 관개시설로 물을 공급해주고 있다. 지중해 기후에 위치해 있음으로써 1년 내내 햇빛이 포도밭을 비추어 포도의 성숙에 좋은 영향을 준다. 수확한 쉬라, 그르나슈, 무르베드르 포도들은 가지를 제거하고 전통적인 양조방식을 통해 볼륨감이 있으며 솔직하고 복잡하고 풍부한 아로마를 가진 와인이 생산된다.

Wine Tasting Note

꼬르비에 리저브의 빈야드는 남향에 위치한 광활한 토양에 위치해 있다. 토양은 석회암과 점토질로 이루어져 있으며 빈야드의 근대적이고 통합적인 관리로 훌륭한 밸런스와 집중도가 높은 와인을 생산한다. 수령이 오래된 까리냥 포도를 카보닉 마세레이션을 통해 포도자체가 가지고 있는 과실의 잠재력을 솔직하게 보여주고 있다. 쉬라와 그르나슈 포도는 가지를 확실하게 제거하여 전통적인 방식으로 와인을 양조한다. 진홍색이며 아름다운 빛깔을 가지고 있다. 붉은 과실류와 베리 아로마가 남부 프랑스에서 느낄수 있는 야생꽃향과 어우려져 풍부한 향을 느낄수 있다. 신선하고 길게 유지되는 강렬한 바디의 느낌에 이어 벨벳한 질감을 느낄수 있다. 꼬리비에 리저브는 붉은 육류와 완벽한 마리아주를 보여주며 모든 종류의 치즈와 소스로 조리된 요리와 잘 어울린다. 최상의 서브온도는 16-18도 이다.

Awards & Accolades

Concours International des Vins a Lyon – 2013 Grand Gold

25

그림1

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